Готовим дома с любовью

Размещаю рецепт, который Ita прислала на электронный адрес сайта.

Берем зерна пшеницы -горсть (конечно лучше рожь, но у меня этого нет), заливаем их водой, накрываем полиэтиленовым пакетом и оставляем прорастать, через день меняем воду. После 2-х дней, когда зерна прорастут (ростки станут размером с 1 см) перемалываем зерна в мясорубке. Добавляем горсть пшеничной муки и 2 чайные ложки сахара, и воды. Перемешиваем все это до консистенции сметаны, ставим на батарею (~ 25-40 град.) и ждем, пока скиснет (закваску накрывать полиэтиленом не надо, она должна дышать, если только марлей или тарелкой, чтоб пыль не попала, а воздух проходил).


( Читать дальше )

Понадобится:
100 г размягченного маргарина (или сливочного масла)
100 г кокосового молока
3/4 стакана сахарного песка
3/4 стакана коричневого сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 яйца
1 ст.л. глютена (можно заменить крахмалом)
1 ч. л. соды
2 ст.л. кокосовой стружки
1 ст. кукурузной муки
1/3 ст. измельченных орехов


( Читать дальше )